洋吊鐘一般不建議直接食用，其莖葉含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。洋吊鐘屬于觀賞植物，主要含有強(qiáng)心苷類物質(zhì)，攝入后可能引發(fā)惡心嘔吐、心律失常等不良反應(yīng)。
洋吊鐘全株均含有強(qiáng)心苷類毒素，其中以花朵和莖部濃度較高。誤食后毒素會(huì)迅速作用于心肌細(xì)胞，導(dǎo)致鈉鉀泵功能紊亂，初期可能出現(xiàn)口腔麻木、流涎癥狀，繼而發(fā)展為劇烈腹痛、腹瀉。嚴(yán)重中毒時(shí)會(huì)出現(xiàn)視物模糊、心動(dòng)過(guò)緩或室性心律失常，甚至導(dǎo)致心臟驟停。兒童或?qū)櫸镎`食風(fēng)險(xiǎn)更高，因其對(duì)毒素更敏感。
若需接觸洋吊鐘植株，應(yīng)佩戴手套避免汁液接觸皮膚。修剪后的枝葉須密封處理，防止兒童或動(dòng)物誤食。庭院種植時(shí)建議設(shè)置圍欄，并告知家庭成員其毒性。出現(xiàn)誤食情況應(yīng)立即漱口，保留植物樣本送醫(yī)，不可催吐以免加重心律失常。醫(yī)院通常采用活性炭吸附、心電監(jiān)護(hù)及地高辛抗體等特異性解毒治療。
洋吊鐘作為傳統(tǒng)中藥需經(jīng)特殊炮制減毒，普通家庭嚴(yán)禁自行采集使用。日常養(yǎng)護(hù)時(shí)注意與其他食用植物分區(qū)種植，接觸后徹底清洗雙手。建議家長(zhǎng)向兒童科普植物毒性知識(shí)，寵物家庭可選擇無(wú)毒植物替代觀賞。