糖尿病患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、保持營養(yǎng)均衡等方式維持血糖穩(wěn)定。
一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
糖尿病患者需合理分配碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪的比例，建議碳水化合物占總熱量50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物與雜豆類。蛋白質(zhì)攝入以魚類、禽肉及豆制品為主，占總熱量15%-20%。脂肪控制低于總熱量30%，避免飽和脂肪酸。這種結(jié)構(gòu)有助于延緩血糖上升速度，降低胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。
二、控制總熱量攝入
根據(jù)患者體重、年齡及活動量制定個(gè)性化熱量標(biāo)準(zhǔn)，成年患者每日建議攝入1500-2000千卡。肥胖者需減少500-750千卡每日以實(shí)現(xiàn)減重，消瘦者應(yīng)適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充。熱量控制可改善胰島素敏感性，每減重5%-7%能使糖化血紅蛋白降低0.5%-1%。
三、低升糖指數(shù)食物
推薦食用升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、藜麥、綠葉蔬菜。這類食物消化吸收緩慢，餐后血糖波動幅度小。需避免精制米面、含糖飲料等高升糖指數(shù)食品，水果選擇草莓、藍(lán)莓等低糖品種并在兩餐間食用。
四、定時(shí)定量進(jìn)餐
建議每日三餐規(guī)律進(jìn)食，間隔4-6小時(shí)，必要時(shí)可在兩餐間添加健康零食。每餐主食量固定，使用標(biāo)準(zhǔn)餐具輔助計(jì)量。規(guī)律飲食能維持基礎(chǔ)代謝率穩(wěn)定，預(yù)防餐前低血糖與餐后高血糖的交替發(fā)生。
五、保持營養(yǎng)均衡
每日應(yīng)攝入12種以上食物，包含深色蔬菜300-500克，奶類300毫升。注意補(bǔ)充B族維生素與鉻元素，適量食用堅(jiān)果與深海魚類。長期營養(yǎng)均衡可預(yù)防糖尿病神經(jīng)病變等并發(fā)癥，同時(shí)改善血脂代謝異常。
糖尿病患者需建立個(gè)體化飲食方案并定期監(jiān)測血糖變化，烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免油炸燒烤。每日保持30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動，如快走、太極拳等有氧活動。建議每3個(gè)月檢查糖化血紅蛋白，每年進(jìn)行眼底及腎功能篩查。外出就餐時(shí)主動要求少油少鹽，隨身攜帶健康零食應(yīng)對突發(fā)低血糖。通過持續(xù)飲食管理與生活方式干預(yù)，多數(shù)患者可實(shí)現(xiàn)血糖長期穩(wěn)定控制。