骨折病人應避免食用高草酸食物、高脂肪食物、高糖食物、高鹽食物以及辛辣刺激性食物，可以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、富含鈣的食物、富含維生素C的食物、富含維生素D的食物以及富含膳食纖維的食物。
一、應避免的食物
骨折病人應避免食用菠菜、莧菜等高草酸食物，因為草酸在體內(nèi)易與鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣質(zhì)的吸收和利用，不利于骨骼愈合。應避免食用肥肉、油炸食品等高脂肪食物，過量脂肪會與鈣結(jié)合形成不溶性皂鈣，妨礙鈣的吸收，且可能加重胃腸道負擔。應避免食用糖果、含糖飲料等高糖食物，糖在代謝過程中會消耗大量鈣、鎂等礦物質(zhì)，可能影響骨骼修復。應避免食用腌制食品、加工肉類等高鹽食物，過多的鈉離子會增加鈣的排泄，導致鈣流失。應避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，這類食物可能引起血管擴張、充血，不利于骨折部位腫脹的消退，甚至可能加重疼痛。
二、可以適量食用的食物
骨折病人可以適量食用牛奶、雞蛋、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，蛋白質(zhì)是合成膠原蛋白的基礎，對骨痂形成至關重要?？梢赃m量食用奶制品、豆制品、深綠色蔬菜等富含鈣的食物，鈣是骨骼的主要礦物質(zhì)成分，充足的鈣攝入是骨折愈合的物質(zhì)基礎?？梢赃m量食用柑橘類水果、獼猴桃、青椒等富含維生素C的食物，維生素C能促進膠原蛋白的合成，有助于骨骼和軟組織的修復?？梢赃m量食用動物肝臟、蛋黃、深海魚等富含維生素D的食物，維生素D能促進腸道對鈣、磷的吸收，提高血鈣濃度，為骨礦化提供原料?？梢赃m量食用全谷物、新鮮蔬菜水果等富含膳食纖維的食物，膳食纖維有助于維持腸道健康，預防因活動減少可能出現(xiàn)的便秘，保證營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。
骨折病人的飲食調(diào)理是康復過程中的重要一環(huán)。在保證營養(yǎng)均衡的前提下，應遵循上述飲食原則。早期飲食宜清淡、易消化，后期可逐步增加營養(yǎng)。同時，骨折病人應在醫(yī)生指導下進行適當?shù)墓δ苠憻?，這有助于促進局部血液循環(huán)，加速腫脹消退和骨折愈合。保持積極樂觀的心態(tài)，保證充足的休息和睡眠，避免吸煙和飲酒，這些都對骨折恢復有積極作用。若出現(xiàn)疼痛加劇、腫脹不消或感覺異常等情況，應及時復診。