兒童適合飲用全脂牛奶、巴氏殺菌奶、強化維生素D牛奶、低乳糖牛奶以及A2β-酪蛋白牛奶等類型。選擇時需結合兒童年齡、消化吸收能力及營養(yǎng)需求綜合判斷。
一、全脂牛奶
全脂牛奶脂肪含量為3%-4%，適合1-3歲幼兒飲用。該階段兒童需要脂肪支持大腦發(fā)育，且乳脂中的脂溶性維生素有助于鈣吸收。對于體重正常兒童，每日建議攝入300-400毫升。若兒童存在超重或家族性高膽固醇血癥，需在醫(yī)生指導下調整攝入量。
二、巴氏殺菌奶
采用72-85℃低溫殺菌的巴氏奶，能保留更多免疫球蛋白和乳鐵蛋白等活性物質。其蛋白質變性程度較低，更利于兒童胃腸吸收。需冷藏保存且保質期較短，開封后應48小時內飲用完畢。不建議給免疫功能低下兒童直接飲用未滅菌的生鮮奶。
三、強化維生素D牛奶
每100毫升強化奶含1-2微克維生素D，可幫助兒童達到每日400IU的攝入標準。維生素D能促進腸道鈣磷吸收，預防佝僂病。適合日照不足地區(qū)或冬季戶外活動少的兒童。但已常規(guī)補充維生素D制劑的兒童，需注意避免過量攝入。
四、低乳糖牛奶
通過乳糖酶水解工藝將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，適合乳糖不耐受兒童。飲用后不易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。需注意區(qū)分乳糖不耐受與牛奶蛋白過敏，后者需選擇深度水解配方奶而非普通低乳糖奶。
五、A2β-酪蛋白牛奶
僅含A2型β-酪蛋白的奶制品，可減少部分兒童因A1蛋白代謝產(chǎn)物引起的胃腸不適。對于飲用普通牛奶后出現(xiàn)腹痛但非過敏的兒童可能有益。目前尚無充分證據(jù)表明其營養(yǎng)優(yōu)于普通牛奶，價格通常較高。
家長選擇時應注意查看產(chǎn)品配料表，優(yōu)先選擇僅有生牛乳成分的產(chǎn)品。避免給1歲內嬰兒直接飲用鮮牛奶，建議使用配方奶粉。每日飲奶量控制在500毫升以內，過量可能影響鐵吸收。飲用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應及時就醫(yī)，可考慮替換為深度水解蛋白配方奶。同時鼓勵兒童通過奶酪、酸奶等多樣化乳制品補充營養(yǎng)。