一般情況下，羊肚菌和天麻是可以一起燉的，但不能食用過(guò)多。具體分析如下：
羊肚菌和天麻具有滋補(bǔ)健身、提神益氣的效果，可以相互搭配使用，不會(huì)發(fā)生明顯的相互反應(yīng)，還可以達(dá)到更好的滋補(bǔ)和調(diào)理身體的效果。并且羊肚菌和天麻需要熱燉的時(shí)間較長(zhǎng)，以確保其中的營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放并使湯的口感更好。平時(shí)在食用后，可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。但食用量不能過(guò)多，會(huì)增加胃腸消化負(fù)擔(dān)，引起身體不適。此外，由于身體狀況存在差異，對(duì)中藥材的反應(yīng)也各不相同，因此應(yīng)該根據(jù)自身體質(zhì)食用羊肚菌和天麻燉湯。
總之，羊肚菌和天麻可以一起燉湯，但需要注意燉制時(shí)間、個(gè)體差異等問(wèn)題，以免影響藥材的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效。