香薷穗通常以煎湯或泡茶的方式食用效果較好，也可研磨成粉入膳。香薷穗是唇形科植物香薷的干燥花穗，具有發(fā)汗解表、化濕和中的功效，適用于暑濕感冒、惡寒發(fā)熱等癥狀。
一、煎湯
取3-9克香薷穗洗凈后加水煎煮10-15分鐘，濾渣取汁飲用。煎湯能充分釋放香薷穗中的揮發(fā)油成分，有助于緩解暑濕引起的頭痛胸悶。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量，避免加重胃腸不適。
二、泡茶
將2-3克香薷穗與綠茶或菊花配伍，用90℃熱水沖泡5分鐘。此方式適合日常保健，能溫和發(fā)揮解表化濕作用。飲用時(shí)建議避開(kāi)空腹時(shí)段，陰虛火旺人群慎用。
三、研磨入膳
干燥香薷穗研磨成細(xì)粉后，可添加至粥品或面食中，每次用量不超過(guò)1克。這種方式適合兒童或吞咽困難者，但需注意藥材與食物的配伍禁忌，避免與寒涼食材同用。
四、外用熏洗
香薷穗煎煮后可用于熏蒸或擦洗，對(duì)暑濕引發(fā)的皮膚瘙癢有一定緩解作用。外用時(shí)應(yīng)控制藥液濃度，皮膚破損處禁用，過(guò)敏體質(zhì)者需先做局部測(cè)試。
五、配伍使用
香薷穗常與厚樸、白扁豆等藥材配伍增強(qiáng)化濕效果，但需中醫(yī)師指導(dǎo)具體比例。自行配伍可能影響藥效或引發(fā)不良反應(yīng)，高血壓患者應(yīng)避免與降壓藥同服。
食用香薷穗期間應(yīng)忌食生冷油膩，保持飲食清淡。若出現(xiàn)口干、心悸等不適需立即停用，孕婦及表虛多汗者禁用。建議在中醫(yī)辨證指導(dǎo)下使用，連續(xù)服用不宜超過(guò)7天，癥狀未緩解應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需置陰涼干燥處，防止有效成分揮發(fā)。