8個月的嬰兒一般可以吃蝦，但需確保蝦肉充分煮熟并搗碎成泥狀，且初次嘗試需觀察是否有過敏反應。
蝦富含優(yōu)質蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)素，有助于嬰兒生長發(fā)育。添加時應從少量開始，將蝦去殼去蝦線后徹底蒸煮，用輔食機打成細膩的泥狀，混合在米糊或蔬菜泥中。首次喂食后需密切觀察24小時，若出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀應立即停止。蝦屬于高致敏食物，家族有海鮮過敏史的嬰兒需謹慎。建議每周喂食1-2次，每次不超過20克，避免與柑橘類水果同食影響蛋白質吸收。若嬰兒存在濕疹、哮喘等過敏性疾病，建議延遲至1歲后添加。
少數(shù)嬰兒可能對蝦類蛋白質過敏，表現(xiàn)為面部腫脹、呼吸困難等速發(fā)型過敏反應，或長期腹瀉、便血等遲發(fā)型反應。早產(chǎn)兒、低體重兒及免疫功能異常的嬰兒風險更高。若嬰兒正在患急性胃腸炎或接種疫苗后3天內(nèi)，應暫緩添加新輔食。市售蝦仁可能含保水劑等添加劑，建議選用新鮮活蝦制作。蝦頭易富集重金屬，僅使用蝦肉部分更安全。
嬰兒輔食添加應遵循由少到多、由稀到稠的原則，每次僅引入一種新食物并持續(xù)觀察3天。蝦肉可搭配胡蘿卜、土豆等低敏蔬菜增加營養(yǎng)密度。家長需記錄嬰兒的飲食日志，包括食物種類、攝入量及反應情況。若出現(xiàn)疑似過敏癥狀，應及時就醫(yī)并攜帶飲食記錄供醫(yī)生參考。日常儲存蝦肉需冷凍保存，制作前充分解凍，避免反復凍融。烹飪過程要確保器具清潔，生熟分開處理，防止交叉污染。定期咨詢兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師，根據(jù)嬰兒個體情況調(diào)整輔食方案。