8個月嬰兒不能吃蜂蜜、鹽、糖、整顆堅果、含咖啡因食物等。嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，部分食物可能引發(fā)過敏、窒息或代謝負(fù)擔(dān)，需嚴(yán)格遵循輔食添加原則。
1、蜂蜜
蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒腸道未發(fā)育成熟，無法有效抑制其繁殖，可能導(dǎo)致肉毒中毒。臨床表現(xiàn)為嗜睡、肌無力、呼吸困難等。1歲前禁止食用蜂蜜及含蜂蜜制品，如蜂蜜餅干或蜂蜜水。
2、鹽和糖
嬰兒腎臟排泄能力有限，添加鹽會導(dǎo)致鈉離子蓄積，增加腎臟負(fù)擔(dān)。糖分可能引發(fā)齲齒并影響味覺發(fā)育。避免食用腌制品、調(diào)味醬及含糖飲料，天然食物中的鈉已滿足需求。
3、整顆堅果
花生、腰果等整顆堅果易造成氣道異物窒息。堅果蛋白也可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。如需添加應(yīng)研磨成細膩糊狀，首次嘗試需觀察72小時過敏反應(yīng)。美國兒科學(xué)會建議3歲前避免整粒堅果。
4、含咖啡因食物
巧克力、茶、可樂等含咖啡因食物會刺激嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致興奮、失眠或心率增快?？Х纫蜻€會干擾鐵吸收，增加貧血風(fēng)險。哺乳期母親也需限制攝入。
5、高風(fēng)險致敏食物
蛋清、海鮮、芒果等易致敏食物需延遲添加。家族有過敏史者更需謹(jǐn)慎，建議1歲后逐步引入。出現(xiàn)皮疹、腹瀉或嘔吐應(yīng)立即停用并就醫(yī)?？蓛?yōu)先選擇低敏的強化鐵米粉、蘋果泥等。
嬰兒輔食應(yīng)從單一到多樣、稀到稠逐步過渡，每新增食物觀察3天。避免堅硬、粘稠或顆粒狀食物，所有食材需烹煮至軟爛。制作過程注意器具消毒，現(xiàn)做現(xiàn)吃不存放。若進食后出現(xiàn)拒食、皮疹或排便異常，應(yīng)及時記錄癥狀并咨詢兒科醫(yī)生。定期監(jiān)測生長發(fā)育曲線，確保營養(yǎng)攝入均衡。