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大力薯的最佳搭配功效與作用

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朱明煒 營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
掛號(hào)

大力薯與不同食材搭配可發(fā)揮補(bǔ)益氣血、健脾養(yǎng)胃、安神助眠等功效,其作用主要通過協(xié)同營(yíng)養(yǎng)吸收和功效增強(qiáng)實(shí)現(xiàn)。

一、食物搭配

1、烏雞

烏雞與大力薯燉湯能增強(qiáng)補(bǔ)血滋陰效果。烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,配合大力薯的補(bǔ)氣作用,適合氣血兩虛引起的面色萎黃、乏力眩暈。體質(zhì)虛弱者食用可改善手腳冰涼,但濕熱體質(zhì)人群需控制用量避免滋膩礙胃。

2、紅棗

大力薯與紅棗同煮可強(qiáng)化健脾養(yǎng)血功能。紅棗所含環(huán)磷酸腺苷能促進(jìn)白蛋白合成,與大力薯的氨基酸組合后易于吸收,對(duì)脾胃虛弱導(dǎo)致的食少便溏有改善作用。建議隔水蒸制保留營(yíng)養(yǎng)成分,糖尿病患者需注意紅棗含糖量。

3、茯苓

配合茯苓煎煮能發(fā)揮健脾安神功效。茯苓中的茯苓多糖可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),與大力薯的補(bǔ)氣成分協(xié)同緩解心悸失眠。適合久病體虛伴失眠多夢(mèng)者,煎煮時(shí)間應(yīng)超過1小時(shí)使有效成分析出。

4、枸杞

枸杞與大力薯配伍可滋補(bǔ)肝腎。枸杞含有的枸杞多糖和甜菜堿能保護(hù)肝細(xì)胞,搭配大力薯的補(bǔ)益作用對(duì)肝腎虧虛引起的腰膝酸軟有益。陰虛火旺者配伍時(shí)應(yīng)減少枸杞用量。

5、山藥

山藥協(xié)同大力薯可增強(qiáng)補(bǔ)肺健脾作用。山藥黏液蛋白能保護(hù)胃黏膜,與大力薯的淀粉酶抑制劑共同調(diào)節(jié)消化功能。建議采用煨燉方式使山藥黏液充分釋放。

二、藥物配伍

1、當(dāng)歸

當(dāng)歸與大力薯組成藥對(duì)可補(bǔ)血活血。當(dāng)歸中的阿魏酸能改善微循環(huán),與大力薯的補(bǔ)氣功效結(jié)合,適用于血虛血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)。當(dāng)歸補(bǔ)血湯等成藥含此配伍,但出血性疾病患者慎用。

2、黨參

黨參配合大力薯能增強(qiáng)補(bǔ)中益氣效果。黨參甙類成分可調(diào)節(jié)免疫功能,配合大力薯的多糖成分對(duì)氣虛自汗有改善作用。黨參固本顆粒等制劑含此組合,外感發(fā)熱時(shí)暫停使用。

3、麥冬

麥冬與大力薯合用可氣陰雙補(bǔ)。麥冬皂苷能滋陰生津,與大力薯的補(bǔ)氣作用協(xié)同改善口干咽燥。麥冬配伍時(shí)需搗碎以利成分溶出。

4、五味子

五味子協(xié)同大力薯能寧心安神。五味子素可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)興奮性,與大力薯的補(bǔ)益功效共同緩解失眠健忘。五味子制劑需注意可能引起胃部不適。

5、陳皮

陳皮配伍大力薯可理氣健脾。陳皮中的揮發(fā)油能促進(jìn)消化液分泌,抵消大力薯的滋膩之性。陳皮應(yīng)選用陳化三年以上者以保證藥效。

食用大力薯搭配食材時(shí)需保持飲食規(guī)律,避免與辛辣刺激食物同食影響吸收。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍比例,氣虛明顯者可增加大力薯用量,陰虛顯著者配伍滋陰藥材。建立定期運(yùn)動(dòng)習(xí)慣有助于氣血運(yùn)行,可選擇八段錦、太極拳等傳統(tǒng)養(yǎng)生功法。出現(xiàn)食欲減退、腹脹等不適時(shí)應(yīng)調(diào)整配伍方案,持續(xù)不適需咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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