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薯?xiàng)椀淖罴汛钆涔πc作用

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
掛號(hào)

薯?xiàng)椗c多種食材搭配可以發(fā)揮不同的營(yíng)養(yǎng)功效,常見(jiàn)的搭配方式有紅薯配紅棗、紫薯配銀耳、山藥配枸杞等。這些組合能夠補(bǔ)充能量、改善消化功能或增強(qiáng)免疫力,適合日常適量食用。

紅薯與紅棗一同蒸制或煮粥,能同時(shí)提供豐富的碳水化合物與天然糖分,快速為身體補(bǔ)充能量。紅薯所含膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),搭配紅棗的補(bǔ)血特性,有助于改善輕微貧血狀態(tài)。紫薯搭配銀耳燉湯,紫薯中的花青素具有抗氧化作用,銀耳富含膠質(zhì),能滋潤(rùn)呼吸道黏膜。山藥配合枸杞熬制甜湯,山藥所含黏液蛋白可保護(hù)胃壁,枸杞中的枸杞多糖有助于調(diào)節(jié)免疫功能。薯類與堅(jiān)果如核桃共同食用,能增加不飽和脂肪酸攝入,幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。薯?xiàng)椗c豆類如紅豆一起烹煮,植物蛋白與膳食纖維結(jié)合,可延長(zhǎng)飽腹感并穩(wěn)定血糖水平。

食用薯?xiàng)棔r(shí)需注意控制總量,避免一次性攝入過(guò)多引起胃腸脹氣。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化,選擇低升糖指數(shù)的紫薯更為適宜。對(duì)紅棗過(guò)敏的人群可能出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀,須立即停止食用。薯?xiàng)棿钆涫巢碾m有益處,但不能替代藥物治療疾病,出現(xiàn)持續(xù)不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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朱明煒
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薯?xiàng)椏梢耘c燕麥、牛奶、核桃、枸杞、山藥等食物搭配食用,有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)和健康效益提升。
蔡晶晶
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薯?xiàng)椡ǔV父适砑庸ぶ瞥傻拿垧T類食品,主要具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、輔助改善貧血等功效。其作用源于甘薯本身的營(yíng)養(yǎng)成分,包括碳水化合物、膳食纖維、鐵元素等。
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薯?xiàng)椧话闶侵阜砀?,適量食用具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)排便等功效,但食物無(wú)法替代藥物治療疾病。
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龍棗即龍眼肉與紅棗的搭配,通常可以一起食用,有助于補(bǔ)益心脾和養(yǎng)血安神。龍棗搭配的功效與作用主要有增強(qiáng)免疫、改善睡眠、補(bǔ)血益氣、促進(jìn)消化和緩解疲勞。
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