膽結(jié)石患者一般能適量喝豆?jié){，但急性發(fā)作期或合并膽囊炎時應(yīng)避免飲用。豆?jié){屬于低脂植物蛋白飲品，對膽固醇型膽結(jié)石患者相對安全，但可能刺激膽囊收縮引發(fā)不適。
豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于維持膽結(jié)石患者營養(yǎng)需求。其植物固醇成分可競爭性抑制膽固醇吸收，對膽固醇型膽結(jié)石患者有一定益處。制作過程中充分煮沸的豆?jié){更易消化，建議選擇無糖或低糖品種，每日攝入量控制在200毫升以內(nèi)。飲用時需觀察是否出現(xiàn)右上腹隱痛、腹脹等不適癥狀。
當(dāng)膽結(jié)石合并急性膽囊炎或膽管梗阻時，豆?jié){中的大豆蛋白可能刺激膽囊收縮素分泌，誘發(fā)膽絞痛。此時應(yīng)暫停飲用豆?jié){及其他高蛋白食物。對于泥沙樣結(jié)石或膽囊收縮功能異常者，豆?jié){可能促進細小結(jié)石移動導(dǎo)致膽管堵塞風(fēng)險增加。術(shù)后恢復(fù)期患者需根據(jù)消化功能恢復(fù)情況逐步嘗試豆?jié){。
膽結(jié)石患者日常需保持規(guī)律飲食，避免高膽固醇食物。建議選擇清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，每日分5-6次少量進食?？膳浜线m度有氧運動促進膽汁排泄，但需避免劇烈運動引發(fā)結(jié)石移位。若飲用豆?jié){后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱或黃疸，應(yīng)立即就醫(yī)排查膽管梗阻等并發(fā)癥。