膽結(jié)石患者在沒有急性發(fā)作期且對豆類不過敏的情況下，通?？梢赃m量飲用豆?jié){。膽結(jié)石的形成與膽汁成分改變、膽固醇過飽和等因素有關(guān)，豆?jié){作為一種植物蛋白來源，適量攝入一般不會(huì)直接誘發(fā)或加重膽結(jié)石癥狀。
豆?jié){富含大豆蛋白、膳食纖維以及多種維生素，這些營養(yǎng)成分有助于維持身體正常代謝。對于膽結(jié)石患者，適量飲用豆?jié){可以提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，替代部分高脂肪動(dòng)物蛋白，可能有助于減少膽汁中膽固醇的飽和度。豆?jié){中的膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助維持正常的排便習(xí)慣，間接支持膽汁排泄。飲用時(shí)應(yīng)注意選擇不加糖的純豆?jié){，避免攝入過多添加糖分，同時(shí)將豆?jié){作為均衡飲食的一部分，配合其他低脂食物如全谷物、蔬菜等一起食用。
膽結(jié)石患者在日常飲食中應(yīng)以低脂肪、高纖維為原則，避免暴飲暴食和過度饑餓。建議多選擇蒸、煮、燉等烹飪方式，減少油炸、煎炒等高脂菜肴。保持規(guī)律作息，適量進(jìn)行散步、太極等溫和運(yùn)動(dòng)，有助于促進(jìn)膽汁正常排出。若出現(xiàn)右上腹疼痛、惡心、發(fā)熱等急性癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，避免自行用藥或延誤治療。