胃癌化療后可通過(guò)適量食用高蛋白食物、富含維生素食物、菌菇類食物、動(dòng)物肝臟及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑幫助提升白細(xì)胞。必要時(shí)需遵醫(yī)囑使用升白細(xì)胞藥物。
一、高蛋白食物
雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白是白細(xì)胞合成的原料?；熀笪改c功能較弱時(shí)建議選擇清蒸魚(yú)、蛋羹等易消化形式，每日攝入量控制在100-150克。對(duì)乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或酸奶。
二、富含維生素食物
新鮮蔬菜水果中的維生素B族和維生素C能促進(jìn)骨髓造血功能。西藍(lán)花、獼猴桃、鮮棗等可榨汁或煮軟后食用，每日蔬菜300-500克搭配水果200-350克。需注意避免進(jìn)食過(guò)硬果蔬損傷口腔黏膜。
三、菌菇類食物
香菇、銀耳含有多糖類物質(zhì)能刺激造血干細(xì)胞增殖。建議煲湯或切碎加入粥中，每周食用3-4次，每次50-100克。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜烹調(diào)。
四、動(dòng)物肝臟
豬肝、雞肝富含鐵和葉酸，適合血紅素偏低者。建議鹵制或做成肝泥，每周2次每次30-50克。高尿酸血癥患者需控制攝入量。
五、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
蛋白粉、全營(yíng)養(yǎng)配方粉可彌補(bǔ)飲食不足，選擇添加谷氨酰胺的產(chǎn)品有助于腸黏膜修復(fù)。使用前需咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師，避免與化療藥物相互作用。
化療期間應(yīng)保持少食多餐原則，每日5-6餐且定時(shí)定量，避免空腹服用藥物。食物需充分加熱消毒，餐具單獨(dú)煮沸處理。白細(xì)胞低于2×10?/L時(shí)需暫停生食，所有食材須烹煮至全熟。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或腹瀉，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案，必要時(shí)通過(guò)腸內(nèi)或腸外營(yíng)養(yǎng)支持維持機(jī)體需求。適當(dāng)進(jìn)行床邊伸展運(yùn)動(dòng)有助于改善胃腸蠕動(dòng)功能。