黑老虎學名:Kadsura coccinea的果實可食用,但需注意其種子有毒不可食用,孕婦及過敏體質(zhì)者應慎食。
黑老虎果實成熟后可鮮食或泡酒,果肉富含維生素C和有機酸,具有生津止渴功效。其種子含有毒性生物堿,誤食可能導致惡心嘔吐等中毒反應,食用時必須徹底去除種子。孕婦食用可能刺激子宮收縮,過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏癥狀。慢性胃腸炎患者過量食用可能加重胃酸分泌。建議食用前用鹽水浸泡果肉30分鐘以降低致敏性,單日食用量不宜超過200克。
食用黑老虎后宜多飲水促進代謝,避免與牛奶同食影響營養(yǎng)吸收。若出現(xiàn)唇舌麻木等中毒癥狀應立即催吐并就醫(yī),過敏反應可服用氯雷他定片緩解。日常保存應放置陰涼通風處,霉變果實務必丟棄。建議首次食用者先少量試吃,確認無不良反應后再正常食用。