木瓜一般能生吃，可以補充維生素和膳食纖維。木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，生吃有助于保留這些營養(yǎng)物質。
成熟的木瓜果肉柔軟香甜，去皮去籽后可直接食用。生木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助分解蛋白質，促進消化吸收。選擇表皮橙黃、按壓略有彈性的成熟木瓜，口感更佳。生吃時可切塊、挖球或榨汁，搭配酸奶、蜂蜜等增加風味。未完全成熟的青木瓜也可涼拌或腌制食用，但口感較硬且蛋白酶活性更強，胃腸敏感者需謹慎。
部分人群食用生木瓜可能出現(xiàn)口腔發(fā)麻或胃腸不適，這與木瓜蛋白酶刺激黏膜有關。對木瓜過敏者應避免生食，過敏體質者初次嘗試需少量測試。消化性潰瘍急性期患者不宜空腹食用生木瓜，以免蛋白酶加重黏膜損傷。需注意生木瓜與海鮮同食可能增加過敏概率，建議間隔兩小時以上。
除生吃外，木瓜也可蒸煮、燉湯或制作甜品，加熱會降低蛋白酶活性但能軟化纖維。日常儲存時應放置于陰涼通風處，成熟后盡快食用避免腐爛。若發(fā)現(xiàn)果肉發(fā)黑或有酒精味則已變質，不可繼續(xù)食用。建議根據(jù)個人體質和消化能力選擇適宜食用方式，出現(xiàn)不適及時停食并就醫(yī)。