如果是正常處理過的山藥，通常可以用其泡水喝；如果是沒有處理的山藥，則基本不可以用其泡水喝。
山藥的主要成分有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，可用于治療脾虛食少、肺虛喘咳、腎虛遺精等病癥。若山藥經(jīng)過處理，基本可以用其泡水飲用，基本有較好的治療作用，但是要注意控制飲用量。
若山藥沒經(jīng)過處理，其含有較多的淀粉，基本不能泡水飲用，否則可能會(huì)引發(fā)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)，造成消化不良，甚至可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。建議用已經(jīng)處理完畢的山藥泡水，以免影響身體健康，如引起頭暈、惡心、嘔吐等。
若在喝完用山藥泡的水后，身體出現(xiàn)不適癥狀，建議患者及時(shí)就醫(yī)，對(duì)癥治療，以免影響身體健康。平時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，飲食不可過于單一，可以適量攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的食物，如牛肉、西藍(lán)花等，可以適當(dāng)跑步、游泳等，有利于增強(qiáng)體質(zhì)以及提高身體的免疫力。