空腹時一般可以適量吃桃子，但胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)不適。桃子含有果酸和膳食纖維，健康人群空腹食用通常無礙，但部分特殊體質(zhì)需謹(jǐn)慎。
桃子含有的有機酸以蘋果酸和檸檬酸為主，空腹?fàn)顟B(tài)下少量攝入可促進(jìn)消化液分泌，幫助胃腸蠕動。其可溶性膳食纖維如果膠能延緩胃排空速度，避免血糖快速波動。成熟桃子的酸堿度適中，對健康人群的胃黏膜刺激較小，適量食用不會引發(fā)明顯不適。維生素C和鉀等營養(yǎng)素在空腹時吸收效率較高，可為晨間活動提供能量支持。
存在慢性胃炎或胃潰瘍病史的人群，空腹食用可能因果酸刺激加重胃部灼燒感。糖尿病患者需注意桃子含糖量較高，空腹大量進(jìn)食可能引起血糖波動。部分對桃毛過敏者接觸表皮后可能出現(xiàn)口腔黏膜瘙癢，建議削皮后食用。未完全成熟的桃子單寧含量較高，空腹食用易引發(fā)舌面澀感甚至輕微腹痛。
選擇成熟度適中的桃子，食用前充分清洗或去皮可減少刺激。搭配少量堅果或全麥面包食用能緩沖酸性物質(zhì)對胃部的直接接觸。如空腹食用后出現(xiàn)胃痛、反酸等癥狀，可飲用適量溫牛奶中和胃酸。胃腸敏感者建議在兩餐之間食用桃子，每次不超過200克為宜。