生花生吃多了可能導(dǎo)致胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)失衡等問(wèn)題。花生含有較多脂肪和膳食纖維，過(guò)量食用容易引起消化不良、腹瀉或腹脹等癥狀。
花生中的脂肪含量較高，一次性攝入過(guò)多會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)消化功能較弱的人群可能誘發(fā)腹痛或惡心?；ㄉ鞍讓儆诔Ｒ?jiàn)過(guò)敏原，部分人食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹甚至呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。長(zhǎng)期過(guò)量食用花生可能干擾其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)單一化。花生若儲(chǔ)存不當(dāng)可能滋生黃曲霉菌，產(chǎn)生致癌毒素，增加健康風(fēng)險(xiǎn)?；ㄉ馄ず^多植酸和單寧，過(guò)量攝入可能影響礦物質(zhì)吸收。
建議每日食用花生不超過(guò)30克，優(yōu)先選擇煮制或烘烤方式降低消化負(fù)擔(dān)，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。儲(chǔ)存花生需保持干燥通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄。搭配新鮮蔬菜水果食用可幫助營(yíng)養(yǎng)均衡，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。兒童及胃腸疾病患者更需控制攝入量，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。