陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于改善脘腹脹滿(mǎn)、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。陳皮的功效與作用主要有促進(jìn)消化、止咳化痰、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、抗菌消炎等。
1、促進(jìn)消化
陳皮含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)等成分，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。對(duì)于飲食積滯引起的腹脹、噯氣，陳皮可搭配山楂、麥芽等煎服。胃腸功能較弱者日?？捎藐惼づ菟栾嫞杆徇^(guò)多者慎用。
2、止咳化痰
陳皮中的檸檬烯等成分能稀釋呼吸道黏液，緩解痰多咳嗽。風(fēng)寒咳嗽可用陳皮生姜水，痰熱咳嗽宜配竹茹、桑白皮。慢性支氣管炎患者可遵醫(yī)囑使用橘紅化痰膠囊、蜜煉川貝枇杷膏等含陳皮的中成藥。
3、調(diào)節(jié)胃腸功能
陳皮對(duì)胃腸平滑肌有雙向調(diào)節(jié)作用，既能緩解胃腸痙攣疼痛，又可改善胃腸動(dòng)力不足。脾胃虛弱導(dǎo)致的腹瀉可用陳皮配白術(shù)、茯苓，腸易激綜合征患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用參苓白術(shù)顆粒、補(bǔ)脾益腸丸等制劑。
4、抗氧化
陳皮多酚和維生素C能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期接觸油煙、粉塵的人群可用陳皮搭配綠茶飲用。皮膚老化者可外用含陳皮提取物的玉容散，或內(nèi)服七白膏等傳統(tǒng)方劑。
5、抗菌消炎
陳皮煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。輕度皮膚感染可用陳皮搗碎外敷，口腔潰瘍可用陳皮金銀花煎液含漱。細(xì)菌性腸炎需在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)合使用鹽酸小檗堿片、楓蓼腸胃康顆粒等藥物。
使用陳皮時(shí)需注意體質(zhì)辨證，氣虛、陰虛燥咳者不宜單用。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，發(fā)霉變質(zhì)的陳皮禁止食用。服用西藥期間需間隔2小時(shí)以上再飲用陳皮水，避免影響藥效。建議每周食用量控制在10-15克，長(zhǎng)期大量服用可能引起口干、便秘等不良反應(yīng)。孕婦及哺乳期女性使用前應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師。