陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化等功效，適用于胃腸功能紊亂、咳嗽痰多等情況。陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)等活性成分。
1、理氣健脾
陳皮中的揮發(fā)油成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解脘腹脹滿、食欲不振等癥狀。對(duì)于脾胃氣滯引起的消化不良，陳皮泡水可幫助改善噯氣、反酸等不適。需注意陰虛燥咳者慎用。
2、燥濕化痰
陳皮所含的橙皮苷等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物，適用于痰濕壅肺導(dǎo)致的咳嗽痰多。慢性支氣管炎患者可配合杏仁、紫蘇葉等藥材增強(qiáng)療效。
3、促進(jìn)消化
陳皮中的檸檬烯等成分能刺激消化液分泌，加快食物分解。餐后飲用陳皮水有助于減輕油膩飲食引起的胃部滯脹感，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
4、調(diào)節(jié)血壓
陳皮提取物對(duì)血管緊張素轉(zhuǎn)化酶有一定抑制作用，輔助調(diào)節(jié)輕度高血壓。建議與決明子、山楂等配伍使用，高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化。
5、抗菌抗炎
陳皮揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其抗炎特性可緩解咽喉腫痛。風(fēng)熱感冒初期可用陳皮配金銀花泡水代茶飲。
日常飲用陳皮水建議選用貯存三年以上的陳皮，每次取3-5克沸水沖泡，每周飲用3-4次為宜。避免與碳酸氫鈉等堿性藥物同服，孕婦及胃酸過(guò)多者應(yīng)減量使用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變則不可繼續(xù)食用。若長(zhǎng)期出現(xiàn)胃腸不適或咳嗽癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因。