黃菊花具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒等功效，可用于泡茶、煮粥或入藥。其作用主要包括緩解風(fēng)熱感冒、改善目赤腫痛、輔助降血壓等，食用方法需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整。
1、疏散風(fēng)熱
黃菊花性微寒，歸肺肝經(jīng)，對風(fēng)熱感冒引起的頭痛發(fā)熱、咽喉腫痛有緩解作用。可與桑葉、薄荷配伍增強(qiáng)效果，風(fēng)寒感冒者慎用。
2、平肝明目
含有的黃酮類物質(zhì)能改善肝陽上亢導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?，對用眼過度引起的視物模糊、眼睛干澀有調(diào)節(jié)作用。建議與枸杞同泡增強(qiáng)護(hù)眼效果。
3、清熱解毒
對瘡癰腫毒、皮膚紅腫等熱毒癥狀有輔助療效，外用可煎湯濕敷患處。體質(zhì)虛寒者不宜長期大量服用。
4、調(diào)節(jié)血壓
菊花苷等成分有助于擴(kuò)張血管，對早期高血壓引起的頭痛、耳鳴癥狀有一定改善作用，不可替代降壓藥物。
5、抗菌抗炎
揮發(fā)油成分對金黃色葡萄球菌等病原微生物有抑制作用，可輔助治療輕度呼吸道感染，嚴(yán)重感染需及時就醫(yī)。
食用黃菊花時建議每日用量不超過10克，體質(zhì)偏寒者可搭配紅棗或紅糖；避免與寒涼食物同食，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用；出現(xiàn)腹瀉等不適需停用。保存需防潮避光，隔夜菊花茶不宜飲用。若需藥用應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治，不可自行加大劑量長期服用。