鹿梨可直接生食或加工后食用，搭配蜂蜜、冰糖燉煮效果較好。鹿梨含有豐富的維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)，適合用于緩解秋燥、潤肺止咳。
鹿梨生食時(shí)需充分洗凈去皮，果肉清脆多汁但略帶酸澀，可切片后搭配蜂蜜提升口感。熟食推薦將鹿梨切塊與冰糖、銀耳同燉，文火慢煮30分鐘使果膠充分釋放，增強(qiáng)潤肺功效。制作果醬時(shí)需去核搗碎，加檸檬汁和少量砂糖熬制，涂抹面包或沖泡飲用均有助消化。陰虛體質(zhì)者可將鹿梨與百合、蓮子煲湯，補(bǔ)充津液改善口干。脾胃虛寒人群建議將鹿梨烤制后食用，降低寒性且能緩解腹瀉癥狀。
食用鹿梨需注意控制單次攝入量，每日1-2個(gè)為宜，過量可能引發(fā)胃腸不適。糖尿病患者應(yīng)減少冰糖添加量，過敏體質(zhì)者首次食用建議少量嘗試。新鮮鹿梨宜冷藏保存，加工制品需密封避光。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停用，必要時(shí)就醫(yī)檢查。