適量吃甘蔗可以補充能量和微量元素，但過量食用可能引發(fā)胃腸不適或血糖波動。甘蔗含有蔗糖、鐵、鈣等成分，咀嚼過程還能清潔口腔。
1、補充能量
甘蔗含蔗糖約12%-15%，能快速為身體供能，適合運動后或疲勞時適量食用。其天然糖分比精制糖更易代謝，但糖尿病患者需控制攝入量。
2、促進造血
甘蔗中的鐵元素有助于血紅蛋白合成，每100克含鐵0.4-1毫克，配合維生素C食物食用可提升吸收率。缺鐵性貧血人群可將其作為輔助食療。
3、維護口腔健康
咀嚼甘蔗纖維能摩擦牙齒表面，減少牙菌斑堆積，其汁液含磷酸鈣可輕微中和口腔酸性環(huán)境。但糖分殘留可能增加齲齒風險，食用后建議漱口。
4、加重胃腸負擔
甘蔗粗纖維可能刺激胃腸黏膜，消化不良者過量食用易引發(fā)腹脹、腹瀉。胃腸功能較弱者應控制食用量，避免空腹咀嚼。
5、影響血糖穩(wěn)定
甘蔗升糖指數約65，屬于中高GI食物。血糖異常人群單次攝入超過50克可能引起血糖波動，建議搭配堅果或全谷物延緩糖分吸收。
建議每日甘蔗攝入量控制在100-200克，優(yōu)先選擇新鮮現榨汁以減少纖維攝入。食用后及時清潔口腔，胃腸敏感者可用溫水稀釋汁液飲用。搭配富含蛋白質的食物能延緩糖分吸收，避免與高糖食物同食。出現腹痛或血糖異常時應停止食用并就醫(yī)。