開(kāi)顱手術(shù)后一般需要24-48小時(shí)才能進(jìn)食，具體時(shí)間需根據(jù)患者意識(shí)狀態(tài)、胃腸功能恢復(fù)情況及手術(shù)類(lèi)型綜合評(píng)估。
開(kāi)顱手術(shù)后進(jìn)食時(shí)間主要受術(shù)后神經(jīng)功能恢復(fù)和麻醉代謝影響。意識(shí)清醒且無(wú)嘔吐反射的患者，術(shù)后24小時(shí)可嘗試少量飲水。若吞咽功能正常，48小時(shí)內(nèi)可逐步過(guò)渡至流質(zhì)飲食如米湯、藕粉。涉及腦干或顱底手術(shù)的患者，胃腸功能恢復(fù)較慢，需延遲至術(shù)后72小時(shí)評(píng)估。全麻患者需等待腸鳴音恢復(fù)，避免過(guò)早進(jìn)食導(dǎo)致誤吸。術(shù)后早期營(yíng)養(yǎng)支持以低脂、低纖維、易消化的食物為主，避免牛奶等產(chǎn)氣食物。存在顱內(nèi)壓增高癥狀時(shí)需嚴(yán)格禁食，直至醫(yī)生確認(rèn)安全。
開(kāi)顱手術(shù)后飲食恢復(fù)需嚴(yán)格遵循階梯式原則，從水→清流質(zhì)→濃流質(zhì)→半流質(zhì)逐步過(guò)渡。初期選擇南瓜粥、過(guò)濾菜湯等低渣食物，避免辛辣刺激或需咀嚼的固體食物。每日分6-8次少量進(jìn)食，每次不超過(guò)200毫升。注意觀察進(jìn)食后是否出現(xiàn)嗆咳、頭痛等異常反應(yīng)，術(shù)后1周內(nèi)禁止自行服用阿司匹林等抗凝藥物。建議家屬記錄每日進(jìn)食量與不良反應(yīng)，復(fù)查時(shí)攜帶飲食日志供醫(yī)生參考。術(shù)后2周經(jīng)評(píng)估后可逐漸恢復(fù)正常飲食，但仍需保證充足優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素?cái)z入促進(jìn)傷口愈合。