柿餅一天可以吃1-2個(gè)，過量食用可能引起胃腸不適。柿餅含有較多鞣酸和糖分，建議在兩餐之間少量食用，避免空腹食用。
柿餅由新鮮柿子曬干制成，保留了柿子的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素A、維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)。適量食用柿餅有助于補(bǔ)充能量、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但柿餅中的鞣酸在空腹?fàn)顟B(tài)下容易與胃酸結(jié)合形成沉淀物，可能誘發(fā)腹脹或腹痛。對(duì)于胃腸功能較弱的人群，每天食用1個(gè)柿餅更為適宜。柿餅的含糖量較高，糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量。食用后建議用清水漱口，減少糖分對(duì)牙齒的腐蝕。
選擇柿餅時(shí)應(yīng)注意表面是否有白色糖霜均勻分布，質(zhì)地柔軟有彈性者為佳。儲(chǔ)存時(shí)需密封放置陰涼處，避免潮濕導(dǎo)致霉變。若食用后出現(xiàn)舌頭發(fā)澀、胃部不適等癥狀，應(yīng)立即停止食用并飲用溫水。兒童及老年人群咀嚼時(shí)需注意細(xì)嚼慢咽，防止噎食。柿餅不宜與高蛋白食物如牛奶、海鮮等同食，間隔2小時(shí)以上為宜。