維生素的合理補(bǔ)充需根據(jù)個(gè)體需求、膳食攝入情況及醫(yī)生建議決定，通常優(yōu)先通過(guò)均衡飲食獲取，必要時(shí)可遵醫(yī)囑選擇復(fù)合維生素或單一維生素補(bǔ)充劑。
健康人群通過(guò)多樣化飲食一般能滿足維生素需求，每日攝入300-500克蔬菜、200-350克水果、適量全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白即可覆蓋大多數(shù)維生素需要。脂溶性維生素如維生素A、D、E、K需搭配油脂食物促進(jìn)吸收，建議隨餐服用；水溶性維生素如B族維生素和維生素C可在餐后服用，但需避免與高溫食物同食。存在明確缺乏癥時(shí)，如維生素D缺乏可每日補(bǔ)充400-800IU維生素D3軟膠囊，維生素B12缺乏可選用甲鈷胺片，但具體劑量和療程應(yīng)由醫(yī)生評(píng)估。孕婦、老年人、慢性病患者等特殊人群需重點(diǎn)監(jiān)測(cè)維生素D、葉酸、鐵等營(yíng)養(yǎng)素水平，避免盲目使用高劑量補(bǔ)充劑。
長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充脂溶性維生素可能導(dǎo)致蓄積中毒，維生素A過(guò)量會(huì)引起頭痛肝損傷，維生素D過(guò)量可導(dǎo)致血鈣升高。服用維生素E軟膠囊時(shí)需注意與抗凝藥物的相互作用，維生素K可能減弱華法林療效。選擇維生素補(bǔ)充劑時(shí)應(yīng)查看成分表，避免與日常飲食重復(fù)攝入。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，根據(jù)血清檢測(cè)結(jié)果調(diào)整補(bǔ)充方案，不要將維生素補(bǔ)充劑替代正常飲食。