維生素C早晨或晚上服用均可，具體時間可根據(jù)個人作息和胃腸耐受性調(diào)整。維生素C的吸收不受晝夜節(jié)律影響，但空腹服用可能刺激胃腸黏膜，餐后服用有助于減少不適。
早晨服用維生素C的優(yōu)勢在于可配合早餐營養(yǎng)同步吸收，尤其適合飲食中缺乏新鮮蔬菜水果的人群。水溶性維生素C在體內(nèi)留存時間較短，早晨補充能為日間活動提供抗氧化支持。部分人群晨起后胃酸分泌較少，隨餐服用可降低胃部不適風險。若選擇早晨服用，建議搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物如雞蛋或牛奶，減緩維生素C在腎臟的排泄速度。
晚上服用維生素C更適合有夜間工作習慣或日間飲食均衡者。睡前3小時服用不會影響睡眠質(zhì)量，反而能利用夜間組織修復階段發(fā)揮促進膠原蛋白合成的作用。胃腸敏感者晚餐后服用可避免白天可能出現(xiàn)的反酸現(xiàn)象。需注意避免與鈣劑同服，兩者間隔2小時以上能防止在尿液中形成結(jié)晶。
維生素C片劑、泡騰片或咀嚼片等劑型均可選擇，但長期服用超過1000毫克每日可能增加尿路結(jié)石風險。普通人群通過獼猴桃、西藍花等食物獲取維生素C更為安全，服用補充劑前建議檢測血清維生素C水平。胃腸疾病患者或正在使用華法林等抗凝藥物者，需醫(yī)生指導調(diào)整服用時間和劑量。