異葉蛇葡萄一般不建議直接食用，其莖葉可能含有輕微毒性成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適。異葉蛇葡萄屬于野生植物，未經(jīng)專業(yè)炮制處理時存在食用風(fēng)險，建議僅作藥用或觀賞用途。
異葉蛇葡萄的莖葉中含有部分生物堿類物質(zhì)，直接攝入可能刺激口腔黏膜和消化道，引發(fā)惡心嘔吐或腹痛。民間偶見將其嫩葉焯水后涼拌的食用方式，但需反復(fù)浸泡漂洗以降低毒性，且個體耐受性差異較大。若需藥用，應(yīng)經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)炮制，通過蒸曬或配伍其他藥材中和其偏性。
誤食異葉蛇葡萄后出現(xiàn)唇舌麻木或腹瀉時，應(yīng)立即停止食用并飲用大量溫水。孕婦、兒童及消化系統(tǒng)疾病患者更應(yīng)避免接觸。日常接觸該植物后需徹底清洗雙手，避免汁液殘留引發(fā)皮膚過敏。建議將植株放置于兒童無法觸及的位置，若需藥用務(wù)必購買正規(guī)炮制品。