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天生術(shù)怎么食用效果好

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
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天生術(shù)一般是指白術(shù),其食用效果與炮制方法、配伍應(yīng)用及個人體質(zhì)密切相關(guān),通常建議在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下使用,以達到健脾益氣、燥濕利水等效果。

白術(shù)的食用效果首先取決于其炮制方法。生白術(shù)偏于健脾通便,常用于脾虛有濕而兼有便秘的情況。炒白術(shù)經(jīng)過麩炒后,健脾燥濕的功效增強,更適合用于脾虛食少、腹脹泄瀉。土炒白術(shù)以灶心土為輔料,增強了補脾止瀉的作用,多用于脾虛久瀉。焦白術(shù)經(jīng)過炒焦處理,止瀉作用更強,適用于脾虛引起的嚴重腹瀉。不同的炮制方法改變了白術(shù)的藥性側(cè)重點,需要根據(jù)具體的健康需求來選擇。白術(shù)的配伍應(yīng)用對效果影響很大。白術(shù)常與黨參、茯苓、甘草配伍組成四君子湯,用于脾胃氣虛。與枳實配伍成枳術(shù)丸,可健脾消痞。與黃芪、防風配伍成玉屏風散,能益氣固表止汗。與桂枝、茯苓等配伍可用于治療痰飲水腫。與當歸、白芍等配伍又能用于養(yǎng)血安胎。恰當?shù)呐湮槟茉鰪娀蚋淖儼仔g(shù)的主治方向。再者,個人體質(zhì)和證型是決定食用效果的核心。白術(shù)性溫燥,適用于脾胃氣虛、運化無力所致的食少便溏、脘腹脹滿。對于濕盛中焦、痰飲水腫者,白術(shù)能燥濕利水。對于表虛自汗者,白術(shù)能固表止汗。對于胎動不安屬于脾虛氣弱者,白術(shù)有安胎之效。但陰虛內(nèi)熱、津液虧耗者不宜單用或大量使用白術(shù),以免助熱傷陰。食用方式也需注意。白術(shù)多入煎劑,常規(guī)煎煮即可。也可研末入丸散,或用于藥膳,如白術(shù)豬肚粥、白術(shù)山藥粥等。作為藥膳時,用量不宜過大,且應(yīng)長期堅持方能見效。無論何種方式,均須以中醫(yī)辨證為前提,不可自行盲目進補。

白術(shù)作為一味常用中藥,其食用追求的是在準確辨證基礎(chǔ)上的合理應(yīng)用。日常生活中,脾胃虛弱者應(yīng)注意飲食調(diào)理,選擇易消化、富有營養(yǎng)的食物,避免生冷油膩,可適當食用山藥、薏苡仁、蓮子等健脾食材。同時,保持規(guī)律作息、適度運動、情緒舒暢,都有助于脾胃功能的恢復(fù)。若確有不適,應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診,由專業(yè)中醫(yī)師進行診斷并開具包含白術(shù)在內(nèi)的方劑,切勿自行采買藥材長期服用,以免延誤病情或產(chǎn)生不良反應(yīng)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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