阿穆爾葡萄屬于平性水果，既不屬于寒性也不屬于熱性。阿穆爾葡萄是葡萄的一個品種，其性質(zhì)溫和，適合大多數(shù)人食用。
阿穆爾葡萄含有豐富的維生素C、花青素、鉀等營養(yǎng)成分，有助于抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)、維持電解質(zhì)平衡。其糖分含量適中，升糖指數(shù)較低，糖尿病患者也可適量食用。果皮中富含多酚類物質(zhì)，建議清洗干凈后連皮食用以獲取更多營養(yǎng)。由于不含明顯刺激成分，胃腸功能較弱者通常不會因食用阿穆爾葡萄出現(xiàn)不適。
阿穆爾葡萄在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中未被明確歸類為寒性或熱性，其性質(zhì)接近中性。與其他溫性水果如荔枝、龍眼相比，阿穆爾葡萄不會導(dǎo)致上火；與寒性水果如西瓜、梨相比，也不會引發(fā)脾胃虛寒。新鮮成熟的阿穆爾葡萄果肉柔軟多汁，具有生津止渴作用，但不會改變體質(zhì)寒熱狀態(tài)。
食用阿穆爾葡萄時建議選擇新鮮果實，避免過量攝入腐爛變質(zhì)水果。清洗時可先用清水浸泡，再用流動水沖洗表面農(nóng)殘。對葡萄過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹、口腔腫脹等癥狀需立即停止攝入。日常儲存需放置陰涼通風(fēng)處，冷藏保存不宜超過5天。若需長期保存可制成葡萄干或果醬，但加工過程中會損失部分維生素。