孕早期一般可以吃板豆腐，能為孕婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。

板豆腐由大豆制成，富含植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，有助于胎兒組織發(fā)育。其鈣含量較高，可預(yù)防孕婦因鈣流失導(dǎo)致的抽筋。制作過(guò)程中添加的食用石膏含硫酸鈣，屬于安全食品添加劑，不會(huì)影響胎兒健康。板豆腐質(zhì)地柔軟易消化，適合孕早期胃腸功能減弱的孕婦食用。部分市售板豆腐可能含防腐劑，建議選擇正規(guī)商超購(gòu)買(mǎi)新鮮產(chǎn)品。

孕早期食用板豆腐時(shí)建議選擇新鮮現(xiàn)做的產(chǎn)品，避免長(zhǎng)期存放的鹵制豆腐?？纱钆漪~(yú)頭、菌菇等食材燉煮提升營(yíng)養(yǎng)吸收，每日攝入量控制在100-150克為宜。對(duì)大豆過(guò)敏或腎功能異常的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)腹脹等不適需暫停攝入。孕期飲食需保持多樣化，板豆腐可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一，但不宜替代肉類(lèi)、蛋奶等動(dòng)物性蛋白。建議定期產(chǎn)檢，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。