肺癌患者飲食需注重營養(yǎng)均衡與易消化，主要有優(yōu)質蛋白攝入、維生素補充、膳食纖維調整、水分充足、避免刺激性食物等注意事項。
1、優(yōu)質蛋白攝入
肺癌患者因代謝消耗增加，需保證每日優(yōu)質蛋白攝入，如魚肉、雞胸肉、豆腐等。蛋白質有助于維持肌肉量及免疫功能，烹飪方式建議清蒸或燉煮以減少油脂攝入。合并吞咽困難時可選擇蛋白粉補充，但需避免過量加重腎臟負擔。
2、維生素補充
維生素A、C、E等抗氧化營養(yǎng)素對肺癌患者尤為重要，可通過西藍花、胡蘿卜、獼猴桃等食物獲取。化療期間維生素B族補充可緩解黏膜損傷，但需避免與特定化療藥物同服，建議在營養(yǎng)師指導下調整攝入量。
3、膳食纖維調整
根據治療階段調整膳食纖維攝入量，化療初期可能出現(xiàn)腹瀉時應暫時減少粗糧、芹菜等高纖維食物；便秘期可增加燕麥、蘋果等可溶性纖維。合并腸梗阻時需采用低渣飲食，必要時使用腸內營養(yǎng)制劑。
4、水分充足
每日飲水1500-2000毫升，放療期間可適當增加至2500毫升以減輕放射性肺炎風險。合并胸水或心功能不全時需遵醫(yī)囑限水，可通過含水量高的食物如冬瓜、黃瓜等補充部分水分。
5、避免刺激性食物
絕對禁食辛辣、酒精及溫度過高的食物，以防刺激呼吸道黏膜。靶向治療期間需避免葡萄柚、楊桃等影響藥物代謝的水果。合并口腔潰瘍時可選擇常溫流質或半流質飲食。
肺癌患者飲食需根據治療階段動態(tài)調整，建議采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸負擔。烹飪優(yōu)先使用橄欖油等不飽和脂肪酸，限制腌制及加工食品攝入。定期監(jiān)測體重及血清白蛋白指標，出現(xiàn)嚴重營養(yǎng)不良時需及時進行醫(yī)學營養(yǎng)干預，可配合益生菌調節(jié)腸道菌群，但所有營養(yǎng)補充方案均需經主治醫(yī)師與臨床營養(yǎng)師共同評估后實施。