多囊卵巢綜合征患者可以適量食用亞麻籽，建議每日攝入10-20克，需研磨后食用以提高吸收率。亞麻籽富含α-亞麻酸、木酚素和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)激素水平、改善胰島素抵抗。
1、控制攝入量
每日10-20克亞麻籽可提供約2-4克α-亞麻酸，過量可能干擾雌激素代謝。建議使用廚房秤精確稱量，分2-3次加入飲食。初次食用應(yīng)從5克開始逐步增加，觀察胃腸反應(yīng)。
2、研磨后食用
整粒亞麻籽消化吸收率不足15%，需用研磨機打碎后食用。現(xiàn)磨現(xiàn)吃避免氧化，研磨后24小時內(nèi)用完?？砂枞?0℃以下溫粥、酸奶，高溫烹飪會破壞亞麻酸結(jié)構(gòu)。
3、搭配抗氧化食物
聯(lián)合藍(lán)莓、西蘭花等富含維生素E的食物，可減少亞麻酸氧化損失。避免與高單寧食物如濃茶同食，可能影響礦物質(zhì)吸收。建議作為早餐谷物配料或沙拉topping。
4、監(jiān)測激素水平
木酚素具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用，用藥期間需定期檢測FSH、LH比值。服用避孕藥者應(yīng)間隔2小時食用。出現(xiàn)乳房脹痛等異常需暫停并就醫(yī)。
5、特殊時期調(diào)整
月經(jīng)周期紊亂階段可增至每日15克，排卵期后減至10克。試管周期前3個月需咨詢生殖科醫(yī)生。合并甲減患者應(yīng)控制在10克以內(nèi)。
建議選擇有機亞麻籽避免農(nóng)殘，密封避光保存于冰箱冷藏層。可制作亞麻籽粉饅頭、奇亞籽布丁等低GI食品，配合每周150分鐘有氧運動。出現(xiàn)腹脹等不適時改用亞麻籽油，每日5毫升為宜。定期復(fù)查血糖、血脂等代謝指標(biāo)，綜合管理需結(jié)合藥物治療和生活方式干預(yù)。