適量食用花生米通常不會(huì)對(duì)健康造成明顯危害，但過(guò)量或特殊情況下可能引發(fā)胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、體重增加等問(wèn)題?；ㄉ缀袃?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，合理攝入有助于健康。

花生米是高熱量食物，每100克含近600千卡熱量，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能導(dǎo)致能量過(guò)剩?；ㄉ踪|(zhì)地較硬，胃腸功能較弱者大量進(jìn)食可能誘發(fā)腹脹腹痛。花生屬于常見(jiàn)致敏食物，部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏癥狀?；ㄉ妆砻嬉赘街S曲霉毒素，儲(chǔ)存不當(dāng)可能增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)?；ㄉ缀^多嘌呤，痛風(fēng)患者過(guò)量攝入可能加重癥狀。

花生米中植酸含量較高，可能影響礦物質(zhì)吸收。加工花生米常添加大量鹽分，高血壓患者需控制攝入量?；ㄉ子椭扛?，膽囊疾病患者大量食用可能誘發(fā)不適。花生米外皮含有較多膳食纖維，消化功能差者可能產(chǎn)生腸道刺激?；ㄉ鬃鳛閳?jiān)果類(lèi)食物，嬰幼兒需謹(jǐn)慎食用以防嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日食用花生米不超過(guò)30克，優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品，避免高溫油炸加工方式。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需謹(jǐn)慎，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。搭配蔬菜水果共同食用可提高營(yíng)養(yǎng)均衡性，胃腸敏感者可選擇花生醬等易消化形式。保持飲食多樣性，不過(guò)分依賴(lài)單一堅(jiān)果類(lèi)食物。