每天適量吃生花生米通常不會對身體造成明顯害處，但過量食用可能引發(fā)胃腸不適、過敏反應(yīng)或營養(yǎng)失衡等問題。花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維，但需注意食用方式和個體差異。
生花生米含有較多抗?fàn)I養(yǎng)因子如胰蛋白酶抑制劑和植酸，可能干擾蛋白質(zhì)消化和礦物質(zhì)吸收。胃腸功能較弱的人群可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉，未徹底清潔的花生可能攜帶黃曲霉毒素，長期攝入增加肝臟負(fù)擔(dān)。花生屬于常見致敏食物，過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等反應(yīng)。
花生熱量較高，每100克約含567千卡，長期過量食用可能導(dǎo)致能量過剩。其脂肪含量達(dá)49克/100克，雖然以不飽和脂肪酸為主，但過量仍可能影響血脂代謝?；ㄉ械泥堰屎恐械?，高尿酸血癥患者需控制攝入量。生花生質(zhì)地較硬，兒童或老年人咀嚼不充分可能增加嗆咳風(fēng)險。
建議選擇新鮮無霉變的花生，每日食用量控制在20-30克。對花生過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免食用，胃腸敏感者可選擇煮熟后食用。儲存時需保持干燥通風(fēng)，避免油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。搭配其他堅果和種子類食物，可幫助實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。如出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)排查原因。