糖尿病患者需嚴格控制飲食，主要注意低糖、低脂、高膳食纖維的飲食原則，避免高升糖指數(shù)食物，合理分配三餐熱量。
1、控制碳水化合物
選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物，如糙米、燕麥等全谷物，避免精制糖和白面包。每餐碳水化合物攝入量應占總熱量的45%-60%，分多次少量進食有助于穩(wěn)定血糖。
2、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍花、菠菜等綠葉蔬菜，以及蘋果、梨等帶皮水果實現(xiàn)。膳食纖維能延緩糖分吸收，改善餐后血糖波動。
3、限制脂肪攝入
減少動物脂肪和反式脂肪酸的攝入，選用橄欖油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物。每日脂肪攝入應控制在總熱量的25%-35%，避免油炸食品。
4、適量蛋白質(zhì)
選擇魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量為每公斤體重0.8-1克。腎功能異常者需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。
5、定時定量進餐
保持規(guī)律的三餐時間，避免暴飲暴食。可采用少量多餐的方式，將每日食物分為5-6次進食，有助于維持血糖穩(wěn)定。
糖尿病患者除注意飲食外，還應定期監(jiān)測血糖，保持適度運動，避免吸煙飲酒。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化飲食方案，同時配合藥物治療和血糖監(jiān)測，全面管理糖尿病。日?？蓽蕚溲莾x隨時檢測，外出就餐時注意查看食物成分表，隨身攜帶糖果以防低血糖發(fā)生。