鳥(niǎo)人參的常見(jiàn)用法主要有泡水飲用、煎湯服用、泡酒飲用、研粉沖服、燉湯食用等。
1、泡水飲用
將干燥的鳥(niǎo)人參切片后取適量放入杯中，用沸水沖泡后加蓋燜泡10-15分鐘即可飲用。這種方法操作簡(jiǎn)便，有助于保留鳥(niǎo)人參中的水溶性活性成分，適合日常保健使用。沖泡后的鳥(niǎo)人參片可重復(fù)加水2-3次，直至味道變淡。建議選擇玻璃或陶瓷器具沖泡，避免使用金屬容器。
2、煎湯服用
取5-10克鳥(niǎo)人參切片，加入適量清水浸泡30分鐘后，用文火煎煮30-40分鐘，取藥液服用。煎煮過(guò)程中可適當(dāng)攪拌，有助于有效成分的析出。煎湯法能使鳥(niǎo)人參中的脂溶性成分更好釋放，適合需要較強(qiáng)藥效時(shí)使用。煎煮后的藥渣可再加水煎煮一次，合并兩次藥液分次服用。
3、泡酒飲用
將50克鳥(niǎo)人參切片浸泡在500毫升高度白酒中，密封存放于陰涼處15-30天后即可飲用。泡酒有助于提取鳥(niǎo)人參中的醇溶性成分，每日飲用10-20毫升為宜。泡制過(guò)程中需定期搖晃容器，使有效成分均勻溶解。酒精過(guò)敏者不宜采用此法，高血壓患者也需謹(jǐn)慎使用。
4、研粉沖服
將干燥的鳥(niǎo)人參研磨成細(xì)粉，每次取1-3克用溫水送服。粉末狀鳥(niǎo)人參更易被人體吸收，適合胃腸功能較弱的人群。研磨時(shí)需確保藥材完全干燥，粉末應(yīng)密封保存以防受潮。服用時(shí)可加入少量蜂蜜調(diào)味，但糖尿病患者需注意控制蜂蜜用量。
5、燉湯食用
在燉制雞湯、排骨湯時(shí)加入5-10克鳥(niǎo)人參切片，與其他食材一同燉煮1-2小時(shí)。這種方法能使鳥(niǎo)人參的有效成分緩慢釋放到湯中，同時(shí)改善湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燉湯時(shí)宜選用砂鍋或陶瓷鍋，避免高溫破壞有效成分。感冒發(fā)熱期間不宜食用含鳥(niǎo)人參的滋補(bǔ)湯品。
使用鳥(niǎo)人參時(shí)需注意體質(zhì)差異，陰虛火旺者慎用。建議初次使用者從小劑量開(kāi)始，觀察身體反應(yīng)后再調(diào)整用量。鳥(niǎo)人參不宜與蘿卜、濃茶同食，可能影響藥效。長(zhǎng)期使用需咨詢(xún)中醫(yī)師意見(jiàn)，避免過(guò)量導(dǎo)致不適。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于干燥陰涼處，防止霉變。出現(xiàn)口干、失眠等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用。