建人參的常見用法主要有泡水飲用、煎湯服用、研粉沖服、浸酒飲用、燉煮食用等。
1、泡水飲用
將建人參切片后放入杯中，用沸水沖泡10-15分鐘即可飲用。這種方法適合日常保健，有助于緩解疲勞、增強免疫力。建人參中的皂苷類成分可通過熱水析出，但需注意避免高溫長時間浸泡導致有效成分破壞。建議每日用量控制在3-5克，連續(xù)飲用7天后間隔2-3天再繼續(xù)使用。
2、煎湯服用
取建人參5-10克切片，加水300-500毫升小火煎煮30-40分鐘，取汁分2次溫服。煎湯能使建人參中的活性成分充分釋放，適用于氣血不足、體虛乏力等情況。煎煮時可搭配枸杞、黃芪等藥材增強補益效果，但陰虛火旺者慎用。藥液宜當天制備當天服用。
3、研粉沖服
將干燥建人參研磨成細粉，每次取1-2克用溫水送服。粉末狀建人參更易被人體吸收，適合胃腸功能較弱的人群?？杉尤敕涿壅{(diào)和改善口感，但糖尿病患者應避免加糖。建議在早晨空腹或飯前半小時服用，連續(xù)使用不宜超過1個月。
4、浸酒飲用
用50度以上白酒500毫升浸泡建人參20-30克，密封存放15-30天后飲用。藥酒能提取建人參中脂溶性成分，每日飲用10-20毫升可改善血液循環(huán)。高血壓、肝病患者及孕婦禁用此法。浸泡容器應選用玻璃或陶瓷材質(zhì)，避免金屬器皿影響藥效。
5、燉煮食用
建人參可與雞肉、瘦肉等食材燉煮，取5-10克參與烹調(diào)。通過膳食攝入能溫和補益，適合術(shù)后恢復或營養(yǎng)不良者。燉煮時間控制在1-2小時，避免過度加熱破壞營養(yǎng)成分。感冒發(fā)熱期間應暫停食用，以免助長病邪。
使用建人參時需注意體質(zhì)辨識，實證、熱證及急性炎癥期患者不宜服用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)個體情況調(diào)整用法用量，避免與蘿卜、濃茶同食影響藥效。長期使用者應定期評估身體狀況，出現(xiàn)口干、失眠等不適需及時停用。日?？纱钆溥m度運動和均衡飲食以增強調(diào)補效果。