倒毒傘一般是指毒蠅傘，其含有神經(jīng)毒素，食用后可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)，不建議食用或藥用。毒蠅傘含有蠅蕈醇等毒素，誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、幻覺、意識(shí)模糊等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。
毒蠅傘屬于劇毒蘑菇，在我國被明確列為禁止食用的毒菌。其含有的鵝膏毒素會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)，目前尚無特效解毒劑。部分民間傳言稱其有致幻或藥用功效，但缺乏科學(xué)依據(jù)且風(fēng)險(xiǎn)極高。任何形態(tài)的毒蠅傘均不可作為食材或藥材使用，即使經(jīng)過高溫烹煮也無法破壞其毒素。
如不慎誤食毒蠅傘，應(yīng)立即攜帶剩余樣本就醫(yī)，進(jìn)行洗胃和血液凈化等急救處理。日常采食野生菌類時(shí)需遵循不采不食不明菌類的原則，尤其需警惕顏色鮮艷、菌蓋有白色鱗片的蘑菇。建議通過正規(guī)渠道購買人工培育的食用菌，烹飪前充分清洗并徹底加熱。