橄欖子具有潤肺止咳、生津止渴、清熱解毒等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、咳嗽痰多、口干舌燥等癥狀。橄欖子的主要作用包括抗氧化、促進消化、保護心血管等，其營養(yǎng)成分主要有維生素C、膳食纖維、不飽和脂肪酸等。
1、潤肺止咳
橄欖子含有揮發(fā)油和皂苷類成分，能緩解呼吸道黏膜炎癥，減輕咳嗽癥狀。對于風熱感冒或慢性支氣管炎引起的干咳、痰黏難咯，可配伍杏仁、桑白皮等藥材使用。脾胃虛寒者需慎用，避免加重腹瀉。
2、生津止渴
橄欖子中的有機酸和糖類物質(zhì)能刺激唾液分泌，改善熱病傷津?qū)е碌目诳恃矢?。夏季可用鮮橄欖子榨汁加蜂蜜調(diào)服，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。長期口干伴隨消瘦需排查糖尿病或干燥綜合征。
3、清熱解毒
橄欖子提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，適用于咽喉腫痛、口腔潰瘍等熱毒癥狀?？膳湮榻疸y花、連翹增強療效，體質(zhì)虛寒者可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良反應(yīng)。
4、抗氧化
橄欖子富含橄欖苦苷和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細胞衰老。其抗氧化活性優(yōu)于維生素E，有助于預防動脈粥樣硬化和老年癡呆。建議每日食用5-10克，過量可能引起胃腸不適。
5、保護心血管
橄欖子中的油酸和亞油酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管壁脂質(zhì)沉積。長期適量食用有助于維持血壓穩(wěn)定，但需配合低鹽飲食。心功能不全者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
食用橄欖子時可選擇鮮果、干品或提取物制劑，胃腸敏感者建議飯后服用。避免與寒涼食物同食，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏反應(yīng)需立即停用。日常儲存需密封防潮，建議置于陰涼干燥處。慢性疾病患者使用前應(yīng)評估藥物相互作用風險。