青橄欖具有潤肺止咳、清熱解毒、生津止渴、促進消化、保護心血管等功效。青橄欖含有豐富的維生素C、膳食纖維、多酚類物質(zhì)和礦物質(zhì)，適量食用有助于改善咽喉不適、緩解便秘、調(diào)節(jié)血脂。
1、潤肺止咳
青橄欖中的揮發(fā)油和皂苷類成分能緩解咽喉黏膜炎癥，減輕干咳或痰黏癥狀。對于慢性咽炎或感冒后咳嗽，可搭配蜂蜜泡水飲用。脾胃虛寒者需避免空腹食用。
2、清熱解毒
青橄欖的鞣質(zhì)和苦味素具有抗菌抗炎作用，對口腔潰瘍、牙齦腫痛等熱癥有輔助改善效果。建議每日食用3-5顆鮮果，過量可能引起胃腸不適。
3、生津止渴
青橄欖的有機酸能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。適合高溫作業(yè)或運動后人群，可制成橄欖茶飲用。糖尿病患者需控制攝入量。
4、促進消化
青橄欖中的膳食纖維和酶類物質(zhì)能加速胃腸蠕動，改善功能性消化不良。餐后咀嚼1-2顆鮮果有助于緩解腹脹，胃潰瘍患者應(yīng)慎用。
5、保護心血管
青橄欖多酚可降低低密度脂蛋白膽固醇，其鉀元素有助于穩(wěn)定血壓。建議每周食用2-3次，每次10克左右，配合低鹽飲食效果更佳。
日?？蓪⑶嚅蠙烨衅菟驘鯗?，避免與高鈣食物同食影響營養(yǎng)吸收。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用。儲存時需保持干燥通風(fēng)，發(fā)霉變質(zhì)的橄欖禁止食用。