木姜子葉可以泡水飲用、涼拌食用、作為調(diào)味料烹飪或制作成茶飲，適量食用有助于促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)。
木姜子葉泡水飲用時，取適量新鮮或干燥葉片，用沸水沖泡五至十分鐘，水溫控制在八十至九十?dāng)z氏度，能保留揮發(fā)性成分，適合胃腸功能較弱人群日常飲用。涼拌食用需將嫩葉洗凈后焯水三十秒，加入少許食鹽與醋調(diào)味，口感清爽并有助于開胃，適合夏季食欲不振時食用。作為調(diào)味料使用時，可在燉湯或炒菜臨近出鍋前加入，高溫短時間加熱減少營養(yǎng)損失，增添菜肴香氣，例如在烹制魚類或肉類時放入幾片。制作成茶飲時，將干燥葉片與少量生姜或蜂蜜搭配，用熱水反復(fù)沖泡，適合感冒初期或受涼后飲用。需注意木姜子葉性質(zhì)偏溫，體質(zhì)偏熱或陰虛火旺者應(yīng)減少食用量，避免引起口干或不適。
木姜子葉含有揮發(fā)油與黃酮類物質(zhì)，日常食用時建議選擇新鮮無污染的葉片，避免與辛辣刺激食物同食，儲存時放置陰涼通風(fēng)處防止霉變，長期飲用者需觀察身體反應(yīng)，如有過敏癥狀應(yīng)立即停止使用。