吃辣后胃不舒服可通過飲用牛奶、食用面包、口服胃黏膜保護劑、使用解痙藥物、服用抑酸劑等方式緩解。吃辣導(dǎo)致胃部不適通常與辣椒素刺激、胃酸分泌增多、胃腸蠕動加快、胃黏膜損傷、自主神經(jīng)紊亂等因素有關(guān)。
一、飲用牛奶
牛奶中的酪蛋白能與辣椒素結(jié)合，降低其對胃黏膜的刺激。建議緩慢飲用溫牛奶，每次約100毫升，避免一次性大量攝入加重胃腸負擔(dān)。乳糖不耐受者可選酸奶替代，酸奶中的乳酸菌還有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。
二、食用面包
面包等淀粉類食物能吸附部分辣椒素，減少其對胃壁的直接接觸。建議選擇無糖白面包，細嚼慢咽以促進唾液分泌，中和胃酸。搭配少量蜂蜜食用可增強舒緩效果，但糖尿病患者須謹慎。
三、口服胃黏膜保護劑
鋁碳酸鎂咀嚼片可在胃黏膜表面形成保護膜，緩解辣椒素引起的燒灼感。硫糖鋁混懸凝膠能選擇性覆蓋受損黏膜，促進上皮修復(fù)。膠體果膠鉍干混懸劑通過鉍劑沉淀形成屏障，阻斷辣椒素對神經(jīng)末梢的刺激。
四、使用解痙藥物
顛茄片能阻斷膽堿能神經(jīng)遞質(zhì)，有效緩解胃腸平滑肌痙攣性疼痛。匹維溴銨片作為選擇性鈣通道阻滯劑，可減少腸道蠕動亢進引起的腹部絞痛。用藥后需注意可能出現(xiàn)口干、視力模糊等抗膽堿能反應(yīng)。
五、服用抑酸劑
奧美拉唑腸溶膠囊通過抑制胃壁細胞質(zhì)子泵，減少胃酸分泌緩解灼痛。雷尼替丁膠囊可競爭性阻斷組胺H2受體，降低胃酸對受損黏膜的二次刺激。法莫替丁片起效較快，適用于突發(fā)性胃酸過多引起的反酸癥狀。
日常應(yīng)注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免空腹攝入辛辣食物，餐前可適當(dāng)食用蘇打餅干等堿性食品緩沖胃酸。長期反復(fù)出現(xiàn)胃部不適者建議完善胃鏡檢查，明確是否存在慢性胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)病變。烹飪時搭配富含果膠的南瓜、山藥等食材，可增強胃黏膜抵抗力。餐后保持直立位半小時，避免立即平臥加重反流。規(guī)律進食細軟易消化的食物，控制單次辣味食材攝入量在5克以內(nèi)。適當(dāng)進行腹部順時針按摩促進血液循環(huán)，但急性疼痛發(fā)作期間應(yīng)暫停按壓。保持情緒穩(wěn)定有助于減少自主神經(jīng)功能紊亂對胃腸動力的影響。