氨基酸是碳原子連接羧基、氨基、特異側(cè)鏈基團(tuán)的脂肪族有機(jī)酸。
氨基酸是碳原子連接羧基、氨基、特異側(cè)鏈基團(tuán)的脂肪族有機(jī)酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，大部分會(huì)參與蛋白質(zhì)的組成。氨基酸一般為白色固體粉末，通常可以溶于水。氨基酸通常還會(huì)參與體內(nèi)的代謝過程，幫助調(diào)節(jié)生理功能。此外，氨基酸通?？梢宰鳛樗幬锏脑匣蛘咻o料，還可以添加至部分食品當(dāng)中，以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
日常生活中，應(yīng)注意保持均衡飲食，建議多吃一些富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如魚肉、雞蛋、牛奶等，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，還可以幫助攝入適量的氨基酸以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通常可以幫助維持機(jī)體的正常運(yùn)作，有利于身體健康。