胃息肉患者術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)原則，避免辛辣刺激、堅(jiān)硬粗糙及高脂食物。術(shù)后飲食調(diào)整主要有少量多餐、選擇易消化食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膳食纖維攝入、保持營(yíng)養(yǎng)均衡等措施。
1、少量多餐
術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期間，建議每日進(jìn)食5-6次，每次攝入量控制在100-200毫升。可選用米湯、藕粉等流質(zhì)食物作為過(guò)渡，2-3天后逐步增加稀粥、蛋羹等半流質(zhì)食物。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽，避免快速吞咽導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重。
2、易消化食物
優(yōu)先選擇蒸煮燉等烹飪方式處理的食材，如山藥泥、嫩豆腐、去皮魚(yú)肉等低渣食物。避免油炸、燒烤等高溫烹調(diào)方式，減少糯米、年糕等黏性食物的攝入。術(shù)后1周內(nèi)不建議食用牛奶、豆?jié){等易產(chǎn)氣飲品。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
恢復(fù)期需適量增加雞蛋清、鱈魚(yú)、雞胸肉等低脂高蛋白食物，每日蛋白質(zhì)攝入量建議達(dá)到1-1.2克/公斤體重。蛋白質(zhì)有助于創(chuàng)面修復(fù)，但需避免采用紅燒、煎炸等高油脂烹飪方式。
4、限制膳食纖維
術(shù)后2周內(nèi)應(yīng)減少芹菜、竹筍、雜糧等粗纖維食物攝入，防止未完全消化的纖維摩擦手術(shù)創(chuàng)面?？蛇m量添加蘋(píng)果泥、南瓜糊等低纖維果蔬，補(bǔ)充維生素的同時(shí)減少腸道刺激。
5、營(yíng)養(yǎng)均衡
逐步恢復(fù)飲食后需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理配比，可添加復(fù)合維生素制劑預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。避免集中攝入單一種類(lèi)食物，每日食鹽量控制在5克以?xún)?nèi)，飲水量維持在1500-2000毫升。
胃息肉術(shù)后患者應(yīng)建立規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間表，術(shù)后1個(gè)月內(nèi)禁止飲酒、濃茶及碳酸飲料?；謴?fù)期間出現(xiàn)腹脹、嘔吐等不適需及時(shí)復(fù)診，定期進(jìn)行胃鏡復(fù)查評(píng)估愈合情況。長(zhǎng)期飲食需保持清淡，避免腌制、霉變等可能誘發(fā)胃黏膜病變的食物，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)功能恢復(fù)。