白葫蘆具有一定的藥用價(jià)值，其果實(shí)、種子和藤蔓均可入藥，常用于清熱利尿、消腫散結(jié)等。白葫蘆的藥用成分主要包括葫蘆素、皂苷類化合物及多種氨基酸，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于治療水腫、黃疸、瘡瘍腫毒等癥狀。
1、清熱利濕
白葫蘆性寒味甘，具有清熱利濕的功效，適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)引起的小便不利、水腫等癥狀。其果實(shí)煎水服用可幫助促進(jìn)尿液排出，緩解下肢浮腫。現(xiàn)代研究表明，白葫蘆中的鉀離子和葫蘆素能調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽代謝，但脾胃虛寒者應(yīng)慎用。
2、解毒消腫
新鮮白葫蘆搗爛外敷可用于癰腫瘡毒，其黏液成分能減輕局部炎癥反應(yīng)。種子含有的皂苷類物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，傳統(tǒng)用法是將種子研末調(diào)敷患處。皮膚破損時(shí)需避免直接接觸，可能引起刺激。
3、輔助降糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示白葫蘆提取物可能通過提高胰島素敏感性發(fā)揮輔助降糖作用，但其臨床效果尚未明確。民間常用老熟白葫蘆切片曬干后泡水代茶飲，但糖尿病患者仍需以規(guī)范治療為主，不可替代降糖藥物。
4、改善消化
嫩白葫蘆含有豐富膳食纖維和葫蘆巴堿，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良。建議將嫩果切片清炒或煮湯食用，但過量可能引起腹瀉。胃潰瘍患者應(yīng)避免生食，其粗纖維可能刺激胃黏膜。
5、抗氧化作用
白葫蘆中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的能力，其抗氧化活性在體外實(shí)驗(yàn)中得到驗(yàn)證。日?？蓪缀J與胡蘿卜等蔬菜搭配食用，但需注意加熱時(shí)間過長會(huì)破壞部分活性成分。藥用時(shí)多采用陰干保存以保留有效物質(zhì)。
使用白葫蘆入藥時(shí)建議咨詢中醫(yī)師，避免與寒涼藥物同用加重體虛。新鮮白葫蘆宜選擇表皮無破損、重量沉實(shí)的果實(shí)，藥用部位以老熟果實(shí)為佳。日常食用需徹底加熱，避免生食導(dǎo)致胃腸不適。孕婦及陽虛體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，出現(xiàn)過敏反應(yīng)需立即停用。