空腹時一般可以適量食用芒果，但胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)不適。芒果含有果糖、維生素C和膳食纖維等成分，健康人群空腹食用通常不會引起問題。
芒果的果肉柔軟且富含消化酶，有助于蛋白質分解，對正常消化功能的人群較為友好。其含有的天然糖分可快速補充能量，維生素C有助于促進鐵吸收，膳食纖維能增加飽腹感。成熟芒果的酸堿度接近中性，對胃黏膜刺激較小，空腹食用時選擇完全成熟的果實更為安全。
部分人群空腹食用可能出現(xiàn)口腔黏膜刺痛或胃腸不適，這與芒果所含的漆酚類物質有關。未完全成熟的芒果含有較多單寧酸，可能加重胃部不適。糖尿病患者空腹大量食用可能引起血糖波動，過敏體質者需警惕芒果皮炎的發(fā)生。食用前徹底清洗果皮殘留的汁液，避免接觸嘴唇周圍皮膚。
建議根據(jù)自身耐受情況調整食用量，首次空腹嘗試時可先食用小半個觀察反應。搭配少量堅果或全麥面包食用能延緩糖分吸收，餐后1小時食用更為穩(wěn)妥。出現(xiàn)唇周發(fā)癢或胃痛時應立即停止食用，用清水漱口并觀察癥狀變化。儲存芒果時避免冷藏導致果肉變硬，室溫陰涼處保存可保持最佳口感。