孕婦在孕中期和孕晚期適量食用燕窩效果較好，建議選擇空腹或睡前食用以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。
孕中期胎兒器官發(fā)育加速，燕窩中的唾液酸和蛋白質(zhì)有助于神經(jīng)細(xì)胞分化。此時(shí)每日食用3-5克干燕窩，可分兩次在早餐前和晚間服用。孕晚期胎兒體重快速增長(zhǎng)，燕窩的EGF表皮生長(zhǎng)因子能幫助維持皮膚彈性，建議隔日食用并搭配新鮮水果?？崭?fàn)顟B(tài)下胃腸吸收效率較高，胃酸環(huán)境有助于分解燕窩中的大分子蛋白。睡前兩小時(shí)食用可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)在睡眠期間持續(xù)釋放，但需注意食用后清潔口腔防止糖分殘留。
妊娠反應(yīng)嚴(yán)重的孕早期不宜強(qiáng)制食用，嘔吐頻繁可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。存在妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的孕婦應(yīng)控制食用頻率，避免額外添加冰糖等調(diào)味品。對(duì)禽類蛋白過(guò)敏者需謹(jǐn)慎嘗試，首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。購(gòu)買時(shí)選擇正規(guī)渠道的純燕窩產(chǎn)品，避免含有亞硝酸鹽等添加劑的劣質(zhì)品。
孕婦食用燕窩期間應(yīng)保持飲食均衡，每日攝入足量綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白。建議配合適度散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，避免久坐導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)堆積。注意觀察排便情況，如出現(xiàn)腹瀉需暫停食用。定期產(chǎn)檢時(shí)可將燕窩食用情況告知醫(yī)生，根據(jù)胎兒發(fā)育指標(biāo)調(diào)整食用方案。存放燕窩需置于陰涼干燥處，泡發(fā)后冷藏不超過(guò)48小時(shí)，隔水燉煮時(shí)間控制在30分鐘內(nèi)以保留活性成分。