尿結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及高動(dòng)物蛋白的食物。主要有菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、紅肉等。
1、高草酸食物
菠菜、竹筍、莧菜等草酸含量較高，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。尿結(jié)石患者應(yīng)減少此類蔬菜攝入，烹飪前可焯水去除部分草酸。
2、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，增加尿酸結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇低嘌呤的白肉和豆制品替代。
3、高鹽食品
腌制食品、加工肉類含鈉量高，鈉會(huì)抑制腎小管對(duì)鈣的重吸收，導(dǎo)致尿鈣排泄增多。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。
4、高糖飲品
碳酸飲料、果汁含糖量高，糖分可促進(jìn)尿鈣排泄并降低枸櫞酸含量。建議以白開水、淡檸檬水替代含糖飲料。
5、高動(dòng)物蛋白
紅肉、蛋黃等富含動(dòng)物蛋白，代謝產(chǎn)物會(huì)增加尿液中鈣、尿酸和草酸的濃度。每日蛋白質(zhì)攝入量宜按每公斤體重0.8-1克計(jì)算。
尿結(jié)石患者除飲食控制外，每日應(yīng)保持2000-3000毫升飲水量，均勻分配在全天飲用，避免尿液濃縮。可適量增加柑橘類水果攝入以補(bǔ)充枸櫞酸，適當(dāng)進(jìn)行跳躍運(yùn)動(dòng)幫助小結(jié)石排出。定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石變化，若出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。