不吃早飯可能增加患膽結(jié)石的風(fēng)險。膽結(jié)石的形成與膽汁淤積、膽固醇過飽和等因素有關(guān)，長期空腹可能影響膽囊正常收縮功能。
膽囊在進(jìn)食后通過收縮排出膽汁幫助消化脂肪。夜間空腹時間較長，若早晨繼續(xù)不進(jìn)食，膽汁在膽囊內(nèi)儲存時間延長，膽固醇可能析出形成結(jié)晶。膽汁濃縮后流動性下降，進(jìn)一步增加結(jié)晶堆積成石的概率。有研究顯示規(guī)律早餐人群的膽結(jié)石發(fā)病率低于不定期進(jìn)食者。
部分人群因膽囊收縮功能異?；蚰懼煞指淖儯词挂?guī)律吃早餐仍可能發(fā)生膽結(jié)石。遺傳因素導(dǎo)致的膽汁酸代謝缺陷、妊娠期激素變化引起的膽汁淤積等情況，與進(jìn)食習(xí)慣無直接關(guān)聯(lián)。這類特殊情況下膽結(jié)石的形成主要與病理因素相關(guān)。
建議保持每日規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，早餐適量攝入含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的食物如雞蛋、燕麥等，有助于促進(jìn)膽囊排空。同時注意控制高膽固醇食物攝入，避免肥胖等危險因素。若出現(xiàn)右上腹隱痛、餐后腹脹等膽結(jié)石可疑癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行超聲檢查。日常可增加飲水量和適度運(yùn)動，幫助維持膽汁正常代謝。